خبراء تغذية يؤكدون على أهمية تنوع النظام الغذائي في دعم استقرار ضغط الدم

أكد خبراء تغذية على أن الاعتماد على نوع واحد من الأطعمة، حتى لو اشتهر بفوائده مثل البنجر، لا يكفي لتحقيق أقصى استفادة لصحة القلب وضغط الدم. وأوضحوا أن ضبط ضغط الدم يعتمد على منظومة غذائية متكاملة توفر مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الأساسية، مشيرين إلى أن تنويع مصادر هذه المغذيات يمنح نتائج أفضل من الاعتماد على صنف واحد مهما بلغت شهرته الغذائية.

• الخضراوات الورقية: مثل السبانخ والسلق والجرجير، تحتوي على تركيز مرتفع من النترات الطبيعية إلى جانب المغنيسيوم والبوتاسيوم، مما يساهم في تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك وارتخاء جدار الأوعية الدموية.
• التوت: الفراولة والتوت الأزرق والأسود غنية بمركبات الأنثوسيانين التي تدعم صحة الشرايين وتحسن استجابتها للتمدد.
• البقوليات: مثل العدس والفاصوليا والحمص، توفر أليافًا قابلة للذوبان وبوتاسيوم يدعم توازن السوائل داخل الجسم.
• الأفوكادو: يتميز باحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة، مغنيسيوم، وبوتاسيوم، مما يدعم صحة الأوعية ومرونتها.
• الأسماك الدهنية: السلمون والسردين والماكريل مصادر لأحماض أوميجا 3 الدهنية التي تقلل الالتهاب وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية.
• الجوز: يوفر حمض ألفا لينولينيك، مضادات أكسدة، وألياف، وقد ينعكس على انخفاض الضغط الانقباضي.
• الموز والتفاح: الموز غني بالبوتاسيوم، والتفاح يوفر أليافًا ومركبات نباتية داعمة لصحة الشرايين.
• الشوكولاتة الداكنة: الأنواع التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الكاكاو تمد الجسم بمركبات فلافونويد تحسن مرونة الأوعية.
• الزبادي: غني بالكالسيوم والبوتاسيوم والبكتيريا النافعة، وقد يساهم في خفض الضغط.
• الشوفان: يحتوي على ألياف بيتا جلوكان التي تدعم صحة القلب.
• الخضراوات الصليبية: مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط، تحتوي على مركبات الجلوكوزينولات ذات الخصائص المضادة للأكسدة.

وأشار الخبراء إلى أن سلوكيات يومية تعزز التأثير الغذائي، منها تقليل الملح، الاعتماد على الأطعمة الكاملة، ممارسة النشاط البدني بانتظام، الحفاظ على وزن مناسب، إدارة التوتر، والإقلاع عن التدخين، جميعها عوامل تضاعف أثر النظام الغذائي في التحكم بضغط الدم.