طريقة عمل البليلة وجبة صحية غنية ومليئة بالفيتامينات والمعادن

وصفات: سوزان فؤاد

البليلة من الأكلات المصرية الشهيرة والمحببة للكبار والصغار وتتميز بقيمتها الغذائية العالية خاصة عند تحضيرها بالقمح والحليب الكامل الدسم

الوصفة تكفي: 6 أفراد

مدة التحضير: 60 دقيقة

مدة النقع: ليلة كاملة

مقادير الوصفة

250 جرامًا من قمح البليلة

1.5 كيلو حليب كامل الدسم

100 جرام قشطة

2 ملعقة كبيرة نشا

سكر حسب الرغبة

كيس فانيليا “اختياري”

مكسرات للتزيين حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- نغسل قمح البليلة جيدًا

ثم ننقعه في الماء ليلة كاملة مع تغيير الماء.

2- يُفضل غلي الحليب ثم وضعه في الثلاجة ليلة كاملة حتى تتجمع القشطة على الوجه.

3- بعد نقع القمح نغسله جيدًا ونضعه في إناء وعليه مياه على نار متوسطة ونتركه حتى ينضج تمامًا.

4- بعد تمام نضج القمح نضيف الحليب المغلي مسبقًا مع التقليب.

5- نترك الخليط حتى يصل إلى الغليان

ثم نضيف السكر حسب الرغبة ونقلب حتى يذوب تمامًا.

6- نضيف الفانيليا إذا رغبتِ.

7- نذيب النشا في كمية قليلة من الحليب البارد، ثم نضيفها إلى البليلة مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام مناسبًا.

طريقة التقديم:

تقدم البليلة ساخنة أو باردة حسب الرغبة، وتُزين بالقشطة والمكسرات.

🌾 فوائد البليلة:

• قمح البليلة مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة.

• تحتوي على الألياف الغذائية التي تساعد على دعم عملية الهضم والشعور بالشبع.

• تحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الحديد والمغنيسيوم وبعض فيتامينات مجموعة B.

• الحليب يضيف إلى الوجبة البروتين والكالسيوم المهمين لصحة العظام والأسنان.

• المكسرات تضيف الدهون الصحية والبروتين وبعض المعادن المهمة.

• وجبة مناسبة للإفطار أو العشاء ويمكن تقديمها ساخنة في الشتاء أو باردة في الصيف.

❤️ وصحتين وهنا

وصفات: سوزان فؤاد