تعرف علي اليوم العالمي للشوكولاتة

كتب ..معتز محسن عزت

يعتبر يوم 7 يوليو من كل عام، هو اليوم العالمي للشوكولاتة وقد اقترح البعض تخصيص هذا اليوم في العام 2009 بمناسبة دخول الشوكولاتة لأوروبا في العام 1550م.

في العام 1847م أحدث البريطاني “جوزيف فراي” ثورة في عالم الحلويات باختراعه أول لوح شوكولاتة على الإطلاق، وهو إنجاز غير من صناعة الأغذية العالمية إنطلاقًا من مصنعه (بريستول، إنجلترا).

جرَّب فراي تركيبات مختلفة حتى أتقن تركيبة سحرية مكونة من زبدة الكاكاو والسكر ومسحوق الكاكاو، وهو ما ساهم في جعل الشوكولاتة في متناول الجميع، بعد أن كانت تستهلك حصريًا كمشروب سائل يستمتع بها في المقام الأول النخبة في المجتمع الأوروبي، وقد حوّلت عملية فراي الرائدة الشوكولاتة من سائل فاخر إلى حلوى صلبة محمولة يمكن الاستمتاع بها في أي وقت وفي أي مكان.

ساهم هذا الإبتكار في التفنن في صناعة الشوكولاتة بإضفاء مختلف الصيحات والأشكال، المبهجة والمفرحة للصغار والكبار بل هناك بعض البلاد تقوم بتنظيم مهرجانات للشوكولاتة، تمارس فيها كل أنواع الفنون والإبتكارات بإظهار أحدث المنتجات والأشكال للشوكولاتة بمختلف الأحجام والماركات.

تساهم شركة ديزني العالمية بمنتجات متنوعة للشوكولاتة، من بينها شوكولاتة المجسمات لشخصيات ديزني الشهيرة ما بين “ميكي ماوس” و”دونالد دك” و”جوفي” و”بلوتو” و”علاء الدين” و”سنو وايت” وغيرها من الشخصيات المنتجة لأوكسير السعادة للصغار قبل الكبار، وهو ما أدى إلى مزيد من الخلود لشخصيات ديزني الكارتونية.

تتنوع احتفالات يوم الشوكولاتة الوطني ما بين الولايات المتحدة الأمريكية في 28 أكتوبر وغانا أكبر منتج للكاكاو تحتفل باليوم الوطني للشوكولاتة في 14 فبراير ولاتفيا تحتفل باليوم الوطني للشوكولاتة في 11 يوليو.

تخصص ساقية عبد المنعم الصاوي بجمهورية مصر العربية، احتفالاً سنويًا في شهر ديسمبر من كل عام يحمل اسم “مهرجان الشوكولاتة”، حيث تقوم شركات الشوكولاتة العالمية والمحلية بعرض منتجاتها المختلفة، علاوة على تنظيم حفلات على هامش المهرجان ككرنفال مبهج يجمع بين المحلية والعالمية من خلال وجود الجماهير المصرية والأجنبية.